"ഒറ്റയാന്മാര്‍ക്ക് ഒരു ഒഴിച്ചുകറി "

     

ചേരുവകള്‍ :                                                                                                                                             

ഉണക്ക്മുളക് :ചുട്ടത് നാലെണ്ണം

പുളി: ചെറുനെല്ലിക്കാവലുപ്പത്തില്‍

ഉപ്പ് :പാകത്തിന്

പച്ച മുളക് :ഒരെണ്ണം

വെള്ളുള്ളി: രണ്ടല്ലി അരിഞ്ഞത്‌

സവാള :ചെറുതൊന്ന് അരിഞ്ഞത്‌

വെളിച്ചെണ്ണ :ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍


മിക്സിയില്‍ ചേരുവകളെല്ലാം ഇട്ട് അല്‍പ്പം വെള്ളവും ചേര്‍ത്തു ട്ട്രാന്നു അരമിനുട്ട് അടിച്ച് വെളിച്ചണ്ണയും ,അല്‍പ്പം കൂടി വെള്ളവും ചേര്‍ത്താല്‍ ഒഴിച്ചുകറി റെഡി ...


കുറിപ്പ് : ഉണക്കമുളക് ഇല്ലെങ്കില്‍ പച്ചമുളക് കൊണ്ടും ചെയ്യാം .ജോലി സ്ഥലത്ത് ഒറ്റയ്ക്ക് താമസിച്ചു സ്വയം ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്തുകഴിക്കുന്ന മടിച്ചികള്‍ക്കും,മടിയന്മാര്‍ക്കും എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ഒഴിച്ച് കറി (ഇതിനു കറിയെന്ന വിശേഷണം അത്രയ്ക്കങ്ങ് ചേരില്ല കേട്ടോ ..തേങ്ങ ചേര്‍ക്കാത്ത ചമ്മന്തികറി എന്നോ,പുളിയും മുളകും ചാലിച്ചതെന്നോഎന്തുവേണ മെങ്കിലും ആവാം ...)ഈ കറിയും ചൂടുചോറുംഒരു ഓംലെറ്റ്,അല്ലെങ്കില്‍ രണ്ടു പപ്പടമോ ഉണ്ടെങ്കില്‍ അടിപൊളി ... ,

മറ്റൊരു ചെറു വിഭവം :
സവോള :ഒന്ന് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്‌ 
പച്ചമുളക് :രണ്ടു അരിഞ്ഞത്‌
ഉപ്പ്‌:ആവശ്യാനുസരണം
ഇനി എല്ലാം കൂടി മിക്സിയില്‍ ചെറുതായി ഒന്നടിച്ചാല്‍ മതി .അരഞ്ഞു പോകരുത്,വെള്ളം ചേര്‍ക്കരുത് .വെളിച്ചെണ്ണ കൂടിയാല്‍ രുചികൂടും. ചൂട്ചോറിന്റെ കൂടെ ചേര്‍ത്തു കഴിച്ചു നോക്കൂ .